Welcome Drink

Cocktail de espumante com frutos silvestres, vinho branco, martini, cerveja, refrigerantes e dry snacks

Entrada

(Optar por 1 igual para todos)

Creme de cogumelos do bosque com azeite de trufa branca com molho de vinho do porto

Camarão Katayf com maionese de manjericão

Espetadinha de novilho com molho de soja e amendoim

Carpaccio de salmão com molho de iogurte e aneto

Prato

(Optar por 1 prato de peixe ou carne igual para todos)

Peixe

Filete de cherne com camarão, espinafres salteados e puré de batata

Lombo de bacalhau com puré de batata-doce assada, maionese gratinade e coulis de piquilhos assados

Asa de raia no forno com espinafres cremosos e beurre noisette de salva

Carne

Lombinho de porco preto com alecrim, batata nova assada no forno e ratatouille de legumes

Naco de novilho com batata dauphinoise e molho madeira

Empada de aves com molho de vinho do porto

Sobremesa

(Optar por uma igual para todos)

Carpaccio de abacaxi com redução de gengibre e lima com gelado de coco e pistáchio

Triologia de cheesecake

Fondant chocolate com gelado de baunilha

Mousse de Chocolate Branco com coulis de morango

Bebidas

Vinho da casa tinto e branco, refrigerantes, cerveja, sangria, água, café