COUVERT
Crostini, Pão, azeite virgem D.O.P, Shot
ENTRADAS
Ovos mexidos com alheira de caça
Folhado de Queijo de cabra com maça verde e Vinagrete de Noz
Gravadlax de Salmão com creme fraiche, lima e aneto
Camarão Kataifi com mayonnaise de manjericão Especialidade
PEIXE
Lombo de Bacalhau Fresco com crosta de broa, puré de batata e cebolão
Especialidade
Tataky de Atum com sementes de sésamo, puré de mandioca e legumes salteados Especialidade
Filete de Pregado com Risotto de grelos e molho de poejos
CARNE
Bochechas de Vitela com polenta de Cogumelos
Lombinho de Porco Preto com migas de coentros e amêijoas
Bifes (Ponta do Acém redondo) Especialidade
Molhos: três pimentas / manteiga d’ervas / manteiga foie-gras / cogumelos | Acompanha com batata frita Wedges e Espinafres à la Creme
ACOMPANHAMENTOS Extra
Batata frita Wedges / Salada verde / Arroz branco / Legumes salteados/Esparregado
RISOTTO e NOODLES
Risotto de Gambas com lima e coentros
Yakissoba de camarão e legumes
Menu Infantil até 12 anos | Spaghetti á Bolognese
SOBREMESAS
Mousse de chocolate branco com coulis de morango
Crepe de maçã em massa filó com noz e canela com gelado (10 min.)
Fondant de chocolate negro com gelado de morango (10 min.)
Triologia de cheesecake (morango, abóbora e kiwi
Fruta tropical
Gelado FARGGI
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